Flétan du Pacifique | Guide des espèces

Flétan du Pacifique

Hippoglossus stenolepis


www.guidedesespeces.org/fr/fletan-pacifique
  • Pacifique Nord
  • Palangre
  • Aucun élevage

 


Dernière mise à jour : janvier 2022

 

 

BIOLOGIE  

Le FLÉTAN DU PACIFIQUE (Hippoglossus stenolepis) est présent en faible quantité sur les marchés d’Europe de l’Est. Son corps est souvent moucheté de taches claires. Maturité sexuelle : 119 cm (12 ans/femelle).

 

PÊCHE 

La pêche du flétan du Pacifique est pratiquée à la palangre (19 139 tonnes en 2018). Les États-Unis et la Russie sont les principaux pays pêcheurs de cette espèce.

 

ÉTAT DES STOCKS 

Le stock du flétan du Pacifique du Pacifique Nord-Est (zone de pêche FAO 67) est non dégradé mais légèrement surpêché

 

GESTION DES STOCKS 

Depuis 1995, le NPMFC (1), gestionnaire de la pêcherie, a opté pour l’affectation de QPI (2) aux pêcheurs. Le nombre de QPI détenu par chaque pêcheur est limité afin d’éviter la concentration des droits de pêche. La seule méthode de pêche autorisée est la palangre. Une taille minimale de capture de 81 cm est fixée.

 

 

CONSOMMATION 

La France importe principalement du flétan noir frais en provenance d’Islande et des îles Féroé et du flétan de l’Atlantique fumé/séché provenant du Royaume-Uni et de la Belgique. La Belgique importe du flétan fumé provenant principalement de l'Allemagne et du flétan frais de provenances danoise et hollandaise.

 

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MSC • FLÉTAN SAUVAGE

Flétan du Pacifique : trois pêcheries (au Canada, aux Etats-Unis et en Russie) sont certifiées.

 

 


 

(1) Conseil de gestion des pêcheries du Pacifique Nord

(2) Quota de pêche individuel

 

ÉLÉMENTS CLÉS

  • Le stock de flétan du Pacifique du Pacifique Nord-Est est légèrement surpêché.

RECOMMANDATIONS D'ACHATS

 FLÉTAN SAUVAGE

  • À privilégier : flétan de l’Atlantique des eaux canadiennes.
  • À consommer avec modération : flétan noir de l’Atlantique Nord-Est, flétan du Pacifique Nord-Est.
  • Privilégiez les grands filets issus d’individus matures > à 64 cm (flétan noir), > à 119 cm (flétan de l’Atlantique et flétan du Pacifique), ayant eu le temps de se reproduire.

➜ FLÉTAN D’ÉLEVAGE (flétan de l’Atlantique)

  • Vérifiez les conditions de production avant tout achat.