Ombervis | Zeevruchten gids

Ombervis

Argyrosomus regius


www.guidedesespeces.org/nl/ombervis
  • Atlantique Centre-Est
  • Atlantique Nord-Est
  • Eaux continentales africaines
  • Mer Méditerranée
  • Chalut de fond
  • Chalut pélagique
  • Filet
  • Palangre
  • Bassin à terre
  • Cage flottante en mer

Laatst bijgewerkt: december 2018

 

Argyrosomus regius
Ombervis wordt qua vleeskwaliteit vaak vergeleken met zeebaars, maar behoort tot een ander familie (Sciaenidae). Ombervis leeft vaak in dezelfde gebieden als zeebaars. De status van de verschillende stocks is niet gekend. Deze snelgroeiende soort wordt sinds enkele jaren gekweekt in kooien in de Middellandse Zee. De kweek ervan is vergelijkbaar met de kweek van zeebaars en goudbrasem.

 

TE ONTHOUDEN

  • Eet wildgevangen ombervis uit de Noordoost-Atlantische Oceaan met mate, omwille van het gebrek aan kennis over de toestand van de bestanden.  De soort lijkt momenteel evenwel niet overbevist.
  • Verzeker u van de kweekomstandigheden bij het kopen van ombervis uit aquacultuur

RECOMMANDATIONS D'ACHATS

➜ MAIGRE SAUVAGE 

  • À consommer avec modération : Tous stocks.
  • Privilégiez les individus ayant une taille > à 70 cm ou les grands filets issus d’individus matures, ayant eu le temps de se reproduire.
  • Privilégiez les individus pêchés à la ligne.
  • Refusez d’acheter des poissons qui vous seraient proposés par les pêcheurs non professionnels (les poissons ont normalement la queue coupée et vous pouvez exiger une copie du journal de pêche).

 

➜ MAIGRE D’ÉLEVAGE

  •  Vérifiez les conditions de production avant tout achat.